Carma
-
2Жидкость
-
83%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
44.4%Жирность %
Единственный натуральный угольно-черный кувертюр на рынке. Терпкий, но не слишком горький, оставляет приятное послевкусие. Особенно рекомендуется для потрясающих творений, например, в сочетании с белым шоколадом Carma Nuit Blanche 37%.
Characteristics
Composition
-
83%Мин. % Сухие твердые вещества какао44.4% Какао-масло40.6% Какао без жира
-
44.4%Жирность %44.4% Какао-масло0% Молочный жир
Characteristics
- Тип шоколада
- Dark
- категория продуктов
- Происхождение
- Swiss Chocolate
Taste profile
- Какао
- Горький
- Жареный вкус
Dark
-
Какао 4.45
-
Жареный вкус 2.56
-
Горький 3
-
Сладкий 1.67
-
aromatic 0.56
Bean origin
Blend
Применение
- Торты
- Классические хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Напитки
- Замороженные десерты
- Арабские сладости
- Батончики и тарталетки
- Хлебный пудинг
- Бригадейрос
- Брауни
- Чизкейк
- Шоколадные торты
- Шоколадные напитки
- Шоколадные фонтаны
- Кондитерские изделия на основе муки
- Клейстеры
- Напитки на основе кофе
- Конусы
- Креп-торты
- Капкейки
- Десерт в чашках
- Погружные и заливные изделия
- Пончики
- Напитки
- Замороженные пралине
- Антреме
- Торты для мероприятий
- Фондю
- Замороженные сэндвичи
- Общие торты
- Мороженое и джелато
- Мороженое
- Индивидуальные десерты и выпечка
- Лавовые торты
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Молочные коктейли
- Мильфей
- Формованные конфеты
- Формованные и полые фигурки
- Муссовые торты
- Муссы и баваруа
- Маффины и быстрые хлебцы
- Панировка
- Пирог
- Фунтовые торты
- Пудинги и заварные кремы
- Региональные специализированные торты
- Рулонные торты
- Semi Fredo
- Мягкое мороженое и софтсервы
- Спреды
- Сент-Оноре
- Sundaes
- Тарты
- Дорожный торт
- Трюфели
- Венское печенье
Certifications
- Подходит Для
- Халяль
- KD-
- Без Глютена
- Без лецитина
Packaging
-
- Order code:
- CHD-N199BLZAE6-Z71
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1.5кг упаковка | 5 упаковки/коробка
Comments