Callebaut
насыщенный — сбалансированный — насыщенные ноты ириса
  • 3
    Жидкость
  • 30.4%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 28.3%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
  • 37.1%
    Жирность %
Available sizes

Хотите больше карамели? Откройте для себя шоколад GOLD.
Для приготовления этого карамельного шоколада используются самые отборные ингредиенты, такие как карамелизированный сахар и карамелизированное молоко, благодаря чему он обладает насыщенными нотами ириса, сливочного масла, сливок и восхитительным солоноватым привкусом. Его светло-янтарный цвет с золотистым оттенком украсит практически любое ваше изделие.

Characteristics

Composition

  • 30.4%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
    30.4% Какао-масло
    0% Какао без жира
  • 28.3%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
    6.7% Молочный жир
    21.6% Обезжиренное молоко
  • 37.1%
    Жирность %
    30.4% Какао-масло
    6.7% Молочный жир

Characteristics

Тип шоколада
Caramel
категория продуктов

Taste profile

  1. Карамель
  2. Сладкий
  3. toffee

Caramel

  • Biscuit 1
  • toffee 1.5
  • Карамель 3.5
  • Сладкий 2
  • Ванильный вкус 0.5
  • Масляный вкус 1
  • Соль 1
  • Сливочный 1

Bean origin

Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Pairing tips

  • ваниль
  • Бобы тонка
  • Яблоко
  • Апельсин
  • ананас
  • вишня
  • абрикос
  • Даты
  • лимон
  • Миндаль
  • Чай Матча
  • Кофе
  • темный шоколад
  • Попкорн

Применение

Certifications

Подходит Для
  • Халяль
  • KD-
Устойчивое Развитие
  • Программа "Горизонты какао

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging