講師紹介

チョコレートアカデミー™のシェフや専門家のネットワークと連携し、チョコレートに関するあらゆる課題を解決するための支援、指導、インスピレーションをご提供します。

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チョコレートアカデミー東京　責任者兼テクニカルサポート。

東京都洋菓子協会・技術指導部委員

カカオバリーアンバサダー

カカオバリーアンバサダー

Ambassador Chocolate Academy Benelux

Chef

Barista

Founder HF Pastry Academy

Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand

Head Of CALLEBAUT® CHOCOLATE ACADEMY ISTANBUL

「シャンドワゾー」オーナーシェフ

Barista

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