Z tego szybkiego i prostego przepisu powstaną pyszne czekoladowe trufle z kremowym nadzieniem z ganache’u z ciemnej czekolady. Dzięki odrobinie likieru Cointreau dodanego do ganache’u, zarówno nadzienie z ciemnej czekolady o intensywnym smaku kakao, jak i proszek kakaowy, w którym trufle są obtoczone, zostają wzbogacone o słodki, cytrusowy smak. Warto też wiedzieć, że te klasyczne słodycze są bardzo często wręczane w charakterze upominku i jako takie często kupowane na całym świecie.Z tego szybkiego i prostego przepisu powstaną pyszne czekoladowe trufle z kremowym nadzieniem z ganache’u z ciemnej czekolady. Dzięki odrobinie likieru Cointreau dodanego do ganache’u, zarówno nadzienie z ciemnej czekolady o intensywnym smaku kakao, jak i proszek kakaowy, w którym trufle są obtoczone, zostają wzbogacone o słodki, cytrusowy smak. Warto też wiedzieć, że te klasyczne słodycze są bardzo często wręczane w charakterze upominku i jako takie często kupowane na całym świecie.Z tego szybkiego i prostego przepisu powstaną pyszne czekoladowe trufle z kremowym nadzieniem z ganache’u z ciemnej czek...
Zawiera: 1 Składnik
Trufle mocy
Składniki: Trufle mocy
-
325 gświeże masło
-
60 gcukier inwertowany
Przygotowanie: Trufle mocy
Ubijać wszystko do uzyskania dobrze napowietrzonej masy.
Składniki: Trufle mocy
-
566 g
-
48 gCointreau
Przygotowanie: Trufle mocy
Dodać czekoladę (35°C) oraz Cointreau.
Wyszprycować małe kulki. Zostawić na noc do krystalizacji.
Składniki: Trufle mocy
-
Q.S.
-
Q.S.CP
-
Q.S.srebrny proszek
Przygotowanie: Trufle mocy
Oblać trufle czekoladą i obtoczyć w mieszance proszku kakaowego i srebrnego proszku.
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments