Callebaut
silny smak kakao – bardzo gorzka – prażony – owocowy
  • 2
    Płynność
  • 80%
    Min. % suchej masy kakaowej
  • 44.5%
    Tłuszcz %
  • Belgian Chocolate
    Pochodzenie
Dostępne opakowania
  • 2.5 kg torba

Dodaj swoim dziełom więcej mocy czekolady, wykorzystując mniej cukru.
POWER 80 to ciemna czekolada stworzona dla miłośników intensywnego smaku. Zawierająca 80% kakao czekolada ma intensywny smak, w którym dominują nuty prażonego kakao i goryczy, które zapewniają niepowtarzalne doznania smakowe. 
Nadaj głęboki i bogaty smak czekolady musom czekoladowym, kremom, ciastom, ganaszom, lodom i czekoladowej lawie. Pozwala uzyskać przyjemne wrażenia smakowe i gładką konsystencję.
Dzięki owocowym nutom POWER 80 można z łatwością łączyć z wieloma różnymi mocnymi smakami, takimi jak przyprawy, owoce, kawy, herbaty i sery.

Charakterystyka

Composition

  • 80%
    Min. % suchej masy kakaowej
    44.5% Masło kakaowe
  • 44.5%
    Tłuszcz %
    44.5% Masło kakaowe

Charakterystyka

Rodzaj czekolady
Dark
Pochodzenie
Belgian Chocolate

Profil smakowy

  1. Gorzki
  2. Smak prażony
  3. Kakao

Dark

  • Kakao 3.5
  • Smak prażony 4
  • Gorzki 4.5
  • Słodki 1.5
  • Smak waniliowy 0.5
  • Kwaśny 1

Pochodzenie ziaren

W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Wskazówki dotyczące łączenia

  • Goździki
  • Czosnek
  • Mandarynka
  • Sziraz
  • Kriek Bellevue
  • Likier jajeczny
  • Pistacja
  • Olej truflowy
  • Gruyère
  • Earla Gray
  • Kawa Blue Mountain

Certyfikaty

Odpowiednie Dla
  • Halal
  • KD-
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
Wolne Od
  • Zawiera naturalną wanilię
Zrównoważony Rozwój
  • Program Cocoa Horizon
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.

Opakowania

  • Kod:
    80-20-44-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)
    Okres przydatności:
    24 months
    Opis:
    2.5 kg torba | 8 toreb/paczka | euro pallet