Callebaut
сильный вкус какао — горький — жареный — фруктовый
  • 2
    Жидкость
  • 80%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 44.5%
    Жирность %
  • Belgian Chocolate
    Происхождение
Available sizes

Ярче вкус и меньше сахара в ваших шедеврах.
POWER 80 — это темный шоколад с характерным насыщенным вкусом. Он на 80 % состоит из какао, а потому в этом насыщенном шоколаде преобладают ноты обжаренного какао и выраженная горечь, благодаря чему он дарит непревзойденные вкусовые ощущения. 
Подарите глубокий и насыщенный шоколадный вкус своим шоколадным муссам, кремам, брауни, ганашам, мороженому и кексам. Наслаждайтесь его приятной консистенцией и непередаваемой текстурой.
Благодаря своим фруктовым нотам POWER 80 легко сочетается с большим количеством ярких вкусов, например пряностями, фруктами, кофе, чаем и сыром.

Characteristics

Composition

  • 80%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
    44.5% Какао-масло
  • 44.5%
    Жирность %
    44.5% Какао-масло

Characteristics

Тип шоколада
Темный
категория продуктов
Происхождение
Belgian Chocolate

Taste profile

  1. Горький
  2. Жареный вкус
  3. Какао

Dark

  • Какао 3.5
  • Жареный вкус 4
  • Горький 4.5
  • Сладкий 1.5
  • Ванильный вкус 0.5
  • Кислота 1

Bean origin

Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Pairing tips

  • Гвоздика
  • чеснок
  • мандарин
  • Шираз
  • Крик Бельвю
  • эгг-ног
  • Фисташковый
  • Трюфельное масло
  • Грюйер
  • Эрл Грей
  • Кофе Голубая Гора

Certifications

Подходит Для
  • Халяль
  • KD-
  • Веганский
  • Вегетарианский
Без Глютена
  • С натуральной ванилью
Устойчивое Развитие
  • Программа "Горизонты какао
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    80-20-44-E4-U71
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    2,5 кг пакет | 8 пакетов/коробка | европаллет
    Other packages:
    2,5 кг пакет