Chocolate Amargo 805 Callebaut 50,7% - 0,4kg Produto | Callebaut Surpreenda com sabor suave de chocolate amargo. A receita n° 805 é uma das primeiras receitas originais de Octaaf Callebaut. Seu cacau a 50% oferece um agradável sabor suave de chocolate com um leve toque de doçura para um perfil de sabor equilibrado. Graças à sua fluidez média, é a solução ideal para tudo, desde moldagem e banho a ganaches, doces e sobremesas com sabor. Chocolate Amargo 805 Callebaut 50,7% - 0,4kg
Chocolate Amargo 805 Callebaut 50,7% - Barra - 5kg Produto | Callebaut Surpreenda com sabor suave de chocolate amargo. A receita n° 805 é uma das primeiras receitas originais de Octaaf Callebaut. Seu cacau a 50% oferece um agradável sabor suave de chocolate com um leve toque de doçura para um perfil de sabor equilibrado. Graças à sua fluidez média, é a solução ideal para tudo, desde moldagem e banho a ganaches, doces e sobremesas com sabor. Chocolate Amargo 805 Callebaut 50,7% - Barra - 5kg
Chocolate Amargo 811 Callebaut 54,5% - Barra - 5kg Produto | Callebaut Aceite qualquer trabalho com o preferido dos chefs. Uma das receitas autênticas de Octaaf Callebaut que se tornou uma receita icônica da Callebaut em todo o mundo. Como todos os Finest Belgian Chocolates, é feito da nossa assinatura Wieze com blend exclusivo. A torrefação do grão inteiro garante seu sabor encorpado, corpo sólido de cacau e notas finas e frutadas. Este mestre em equilíbrio harmoniza-se perfeitamente com uma grande variedade de ingredientes e funciona em todas as aplicações, desde chocolataria a biscoitos, molhos e bebidas. Para ótimos resultados finais, sempre. Chocolate Amargo 811 Callebaut 54,5% - Barra - 5kg
Chocolate Ao Leite 2665 Callebaut 32,8% - 2,5kg Produto | Callebaut Chocolate ao Leite Pálido Chocolate Ao Leite 2665 Callebaut 32,8% - 2,5kg
Chocolate Amargo 70-30-38 Callebaut 70,5% - 2,01kg Produto | Callebaut Quer impressionar com um chocolate amargo e intenso? A receita n° 70-30-38 é um chocolate amargo amado por chefs e chocolatiers em todo o mundo. Tem um sabor intenso, mas equilibrado, de chocolate, dominado por um corpo sólido de cacau torrado, poderosas notas amargas e notas frescas e frutadas. Isso o torna o chocolate ideal para aumentar o sabor rico de chocolate em suas criações. Com sua menor fluidez, é ideal para dar sabor a tudo, de cremes a molhos para sobremesas. Chocolate Amargo 70-30-38 Callebaut 70,5% - 2,01kg
Chocolate Amargo 70-30-38 Callebaut 70,5% - 0,4kg Produto | Callebaut Quer impressionar com um chocolate amargo e intenso? A receita n° 70-30-38 é um chocolate amargo amado por chefs e chocolatiers em todo o mundo. Tem um sabor intenso, mas equilibrado, de chocolate, dominado por um corpo sólido de cacau torrado, poderosas notas amargas e notas frescas e frutadas. Isso o torna o chocolate ideal para aumentar o sabor rico de chocolate em suas criações. Com sua menor fluidez, é ideal para dar sabor a tudo, de cremes a molhos para sobremesas. Chocolate Amargo 70-30-38 Callebaut 70,5% - 0,4kg
Chocolate Amargo Origens Kumabo Callebaut 80,1% - 2,5kg Produto | Callebaut Um chocolate de aroma potente com a alma do cacau O Kumabo é um chocolate de amargo intenso. Ele consiste em um blend de amêndoas de cacau africanas com aromas potentes. Notas ácidas dão corpo ao sabor e revelam notas de frutas vermelhas e chá vermelho. Essa combinação faz do Kumabo um chocolate único para sabores intensos em ganaches, mousses, sorvetes e muito mais. O Kumabo também é excelente para harmonizações com especiarias como pimenta sichuan ou frutas de sabor forte como banana, limão e frutas vermelhas, ou cervejas e vinhos futados e ácidos. Chocolate Amargo Origens Kumabo Callebaut 80,1% - 2,5kg
Chocolate Ruby Callebaut 33,1% - 0,4kg Produto | Callebaut Encante com um sabor e cor de chocolate completamente novos. Mergulhe na sua cor ruby. Perca-se em suas intensas notas frutadas, frescas e azedas. Nascido a partir do grão de cacau ruby, o chocolate ruby RB1 não contém corantes ou aromas de frutas. Seu sabor e cor exclusivos convidam você a criar combinações únicas e explorar novas ideias para chocolataria, doces e sobremesas. Com sua fluidez total, o ruby RB1 é perfeito para uma ampla gama de aplicações, desde moldagem e banho a mousses e muito mais. Chocolate Ruby Callebaut 33,1% - 0,4kg
Chocolate Ruby Callebaut 32,5% - 2,5kg Produto | Callebaut Encante com um sabor e cor de chocolate completamente novos. Mergulhe na sua cor ruby. Perca-se em suas intensas notas frutadas, frescas e azedas. Nascido a partir do grão de cacau ruby, o chocolate ruby RB1 não contém corantes ou aromas de frutas. Seu sabor e cor exclusivos convidam você a criar combinações únicas e explorar novas ideias para chocolataria, doces e sobremesas. Com sua fluidez total, o ruby RB1 é perfeito para uma ampla gama de aplicações, desde moldagem e banho a mousses e muito mais. Chocolate Ruby Callebaut 32,5% - 2,5kg
Chocolate com leite vegetal NXT M_lk Callebaut 42,3% Produto | Callebaut A alternativa mais saborosa e cremosa do planeta ao chocolate ao leite O Chocolate ao Leite NXT é tão cremoso, delicioso e rico em cacau quanto o chocolate ao leite tradicional, mas não contém vestígios detectáveis de leite. Para este chocolate sem lactose, substituímos o leite por uma alternativa 100% à base de plantas: a chufa. Chufa é o tubérculo da planta Cyperus esculentus que cresce na região mediterrânea e na África. Após a colheita, os tubérculos são secos e moídos e usados como um substituto cremoso e saboroso, além de rico em fibras, do leite. A chufa também é usada para criar a deliciosa e nutritiva horchata de chufa: uma bebida semelhante ao leite muito apreciada na Espanha. É a sua melhor opção de chocolate ao leite para todas as suas receitas veganas, à base de plantas e sem laticínios, adequada até mesmo em caso de alergias e intolerância à lactose. Chocolate com leite vegetal NXT M_lk Callebaut 42,3%
