Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem
Medium
Makes: Serves 4
Containing: 1 Component

Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem

Ingredients: Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem

  • 6
    kawałki rabarbaru
  • 1 szczypta
    wanilia

Preparation: Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem

Pokroić rabarbar na małe kawałki i umieścić w garnku. Przekroić laskę wanilii wzdłuż i zeskrobać nożem ziarna, dodać do garnka.

Ingredients: Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem

  • 400 ml
    woda
  • 400 g
    cukier granulowany
  • 110 ml
    white wine
  • 1
    laska cynamonu
  • sok cytrynowy

Preparation: Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem

Dodać sok z cytryny do garnka i podgrzewać na średnim ogniu przez 15 minut lub do momentu aż rabarbar zmięknie. Odstaw do ostygnięcia.

Ingredients: Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem

Preparation: Mus z Białej Czekolady Z Rabarbarem

W oddzielnym garnku zagotować połowę śmietanki i zalać nią czekoladę. Mieszać aż czekolada się rozpuści, dodać resztę śmietanki i odstawić do ostygnięcia. 

Po ostygnięciu ubić krem czekoladowy do momentu aż będzie przypominał konsystencją bitą śmietanę. Przełóż mieszankę z rabarbarem do 4 szklanek deserowych i dodaj mus. 

Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges