Containing: 3 Components
Ciasto
Ingredients: Ciasto
-
200 gmasło
-
75 gmleko
-
90 g
-
150 g
-
150 gcukier granulowany
-
65 ginverted sugar
-
250 gwhole eggs
-
225 gmąka pszenna
-
8 gproszek do pieczenia
-
100 gkakao extra Brutte
-
75 gcałe orzechy laskowe
Preparation: Ciasto
Masło utrzeć na pianę. Mleko zagotować, zalać czekoladę ciemną 811, wymieszać, połączyć z ubitym masłem. Jaja i cukry podgrzać, następnie ubić na pianę. Do ubitych jaj dodać czekoladę wymieszaną z masłem, dodać pralinę, wymieszać. Dodać przesiane suche składniki, wymieszać. Na koniec dodać Pokruszone orzechy i pokrojoną w kostkę czekoladę Gianduja. Gotowe ciasto przełożyć do form. Odpiekać w piecu nagrzanym do 180⁰C przez 30-35 minut.
Polewa czekoladowa
Ingredients: Polewa czekoladowa
Preparation: Polewa czekoladowa
Czekoladę i masło rozpuścić. Dodać pralinę, wymieszać.
ZŁOŻENIE
Wypieczone i ostygnięte ciasto zanurzyć w polewie. Udekorować wiórkami „Shawings” i bezami z Mona Lisa.
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Komentarze