Callebaut
Złotobrązowa gładka pasta o smaku karmelizowanych i delikatnie prażonych migdałów.
  • 46.2%
    Migdały
  • 46.3%
    Cukier
Dostępne opakowania
  • 5kg wiadro

Wykonane z najwyższej jakości migdałów i z miłością do wielkiej tradycji rzemieślniczej.
Praliny migdałowe firmy Callebaut®, wykonane z najwyższej jakości migdałów łuskanych tuż przed prażeniem, mają świeży, subtelnie prażony, owocowy i delikatnie słodki smak. Migdały są karmelizowane w miedzianych bębnach aż do uzyskania złotego koloru, a następnie dokładnie walcowane i konszowane w celu uzyskania drobnej, płynnej masy.
Praliny migdałowe łączą się doskonale z łagodniejszymi czekoladami, mniej słodkimi i o niezbyt wysokiej zawartości kakao, ponieważ wydobywają one ich subtelne migdałowe nuty. Świetnie nadają także smak kremom, musom i lodom. 

Charakterystyka

Composition

  • Migdały
    46.2%
  • Cukier
    46.3%

Charakterystyka

Główne cechy

Wykonana z najwyższej jakości migdałów – delikatnie uprażonych, tylko do wydobycia z nich świeżego, owocowego smaku migdałów.

Poziom uprażenia
Medium Roast
Tekstura
gładka
Jak używać

Gotowa do wykorzystania do nadawania smaku nadzieniom do pralin, kremom, musom i ciastu duńskiemu.

Certyfikaty

Odpowiednie Dla
  • NK

Opakowania

  • Kod:
    PRAMA-T14
    Okres przydatności:
    12 months
    Opis:
    5kg wiadro | 2 wiadra/paczka