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Good to go
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High profit
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Long shelflife
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Timeless Classics
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Quick & easy (production)
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Good for freezing
Galletas con chispas de chocolate. DeliciosasGalletas con chispas de chocolate. Deliciosas
- Shelf life:
- 5 Días
- Conservation:
- Congelación
Containing: 1 Component
Galletas con chocolate y avellana
Ingredients: Galletas con chocolate y avellana
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120 gCHD-WA-7169602
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gGIA-D2
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260 gmantequilla
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160 gAzúcar mascabado
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4 gsal
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40 gyemas de huevo
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8 gpolvo para hornear
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320 gharina
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60 gAvellanas tostadas y troceadas
Preparation: Galletas con chocolate y avellana
- Acremar la mantequilla con el azúcar mascabado y la sal.
- Agregar las yemas hasta que se incorporen completamente.
- Agregar la harina y el polvo para hornear cernidos.
- Agregar el chocolate y las avellanas.
- Hornear a 170°C durante 10 minutos.
- Precristalizar la gianduja a 25°C.
- Decorar las galletas con gianduja y crispearls de leche de Mona Lisa.
Tools
- Bowl(s)
- Miserable
- Tapete de silicón
- Manga
- Espatulas de chocolatería
- Charola
- Batidora con pala
- Termometro
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