Galletas con chocolate y avellana
Easy
Makes: 10 Galletas
  • Good to go
  • High profit
  • Long shelflife
  • Timeless Classics
  • Quick & easy (production)
  • Good for freezing
Galletas con chispas de chocolate. Deliciosas
Galletas con chispas de chocolate. Deliciosas
Shelf life:
5 Días
Conservation:
Congelación
Containing: 1 Component
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Galletas con chocolate y avellana

Ingredients: Galletas con chocolate y avellana

Preparation: Galletas con chocolate y avellana

  1. Acremar la mantequilla con el azúcar mascabado y la sal.
  2. Agregar las yemas hasta que se incorporen completamente.
  3. Agregar la harina y el polvo para hornear cernidos.
  4. Agregar el chocolate y las avellanas.
  5. Hornear a 170°C durante 10 minutos.
  6. Precristalizar la gianduja a 25°C.
  7. Decorar las galletas con gianduja y crispearls de leche de Mona Lisa.

Tools

  • Bowl(s)
  • Miserable
  • Tapete de silicón
  • Manga
  • Espatulas de chocolatería
  • Charola
  • Batidora con pala
  • Termometro

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