Nombre Zéphyr™

Cacao Barry

5

Fluidez
34%

Mín. % Sólidos secos de cacao
25%

Mín. % Sólidos lácteos secos
40%

% Grasa

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This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk.

Características

34%

Mín. % Sólidos secos de cacao

34% Manteca de cacao
25%

Mín. % Sólidos lácteos secos

6% Grasa de leche

19.8% Leche sin grasa
40%

% Grasa

34% Manteca de cacao

6% Grasa de leche

Tipo de chocolate: blanco
categoría de productos: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Perfil de sabor

Sabor lácteo
Dulce
Cremoso

Origen de la haba

Mainly West African cocoa beans, mostly Forastero variety

Consejos de maridaje

Curry
Flor de sal
Albahaca
Semillas de anis
azafrán
menta
Enebro
Coco
mango
Maracuyá
Cereza agria
Mara Des Bois
Manzana verde
pomelo
Pimiento rojo
Ginebra
Calvados/brandy de manzana
champán
caramelo
Pistacho
Vinagre balsámico
Queso Fresco Cremoso
Té Earl Grey
Rosa
trufa

Certificaciones

Apto Para: Halal
KD-
Vegetariano
Sin: Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Sin Gluten
Sostenibilidad: Programa Cocoa Horizons
Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

Código de pedido:

CHW-N34ZEPH-E5-U72 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)

Vida útil:

18 months

Descripción:

5kg bolsa | 4 bolsas/caja

Otros envases:

10kg bolsa