Cacao Barry
  • 4
    Fluidez
  • 38%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 23%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 38%
    % Grasa
Available sizes
  • Habas trazables
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Characteristics

Composition

  • 38%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    31.6% Manteca de cacao
    6.1% Cacao sin grasa
  • 23%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
    6.1% Grasa de leche
    16.4% Leche sin grasa
  • 38%
    % Grasa
    31.6% Manteca de cacao
    6.1% Grasa de leche

Characteristics

Tipo de chocolate
Leche
categoría de productos
Procedencia
Made In France

Taste profile

  1. Cacao
  2. Dulce
  3. Sabor lácteo

Milk

  • Cacao 3
  • Sabor tostado 1
  • Dulce 2.5
  • Sabor vainilla 0.5
  • Caramelo 2
  • Sabor lácteo 2.5
  • Cremoso 1.5
  • Sabor afrutado 1.5

Bean origin

Forastero

Pairing tips

  • canela
  • Flor de sal
  • Romero
  • grosella
  • Banana
  • Melocotón blanco
  • ciruela amarilla
  • Jerez Pedro Ximenes
  • caramelo
  • sésamo
  • piñón
  • Pan de masa fermentada
  • porcini
  • trufa
  • Extracto de malta

Certifications

Apto Para
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Sin
  • Elaborado con vainilla natural
  • Elaborado con manteca de cacao 100% pura
  • Sin Gluten
Sostenibilidad
  • Programa Cocoa Horizons
  • Habas trazables

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHM-O38LSUP-E5-U72 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)
    Vida útil:
    18 months
    Description:
    5kg bolsa | 4 bolsas/caja
    Other packages:
    10kg bolsa