Cacao Barry
  • 5
    Fluidez
  • 35%
    Min. % Dry cocoa solids
  • 30%
    Min. % Dry milk solids
  • 39%
    Fat %
Available sizes
  • 2.5kg bolsa

El chocolate blanco Zéphyr™ 34% está reconocido por los Chefs del mundo entero gracias a su carácter único, su sabor a leche entera, poco dulce y su textura untuosa y cremosa. 

Zéphyr™ Caramel 35% posee todas las características de Zéphyr™ 34%  con irresistibles notas de chocolate blanco cremoso, con sabor a caramelo con leche y con una punta de sal, verdadero tributo al caramel au beurre salé breton. 

Characteristics

Composition

  • 35%
    Min. % Dry cocoa solids
    0% Manteca de cacao
    0% Cacao magro
  • 30%
    Min. % Dry milk solids
    6% Grasa láctea
    26% Leche descremada
  • 39%
    Fat %
    35% Manteca de cacao
    6% Grasa láctea

Characteristics

Tipo de chocolate
White
Categoría de producto

Taste profile

  1. Caramelo
  2. Crema
  3. Dulce

White

  • Caramelo 2.5
  • Dulce 2
  • Crema 2.5

Certifications

Adecuado para
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Libre de
  • Elaborado con manteca de cacao puro 100 %
Sostenibilidad
  • Programa Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHK-N35ZECA-2B-U75
    Vida útil:
    12 months
    Description:
    2.5kg bolsa | 4 bolsas/caja | lost pallet