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El chocolate blanco Zéphyr™ 34% está reconocido por los Chefs del mundo entero gracias a su carácter único, su sabor a leche entera, poco dulce y su textura untuosa y cremosa.
Zéphyr™ Caramel 35% posee todas las características de Zéphyr™ 34% con irresistibles notas de chocolate blanco cremoso, con sabor a caramelo con leche y con una punta de sal, verdadero tributo al caramel au beurre salé breton.
Characteristics
Composition
-
35%Mín. % Sólidos secos de cacao0% Manteca de cacao0% Cacao sin grasa
-
30%Mín. % Sólidos lácteos secos6% Grasa de leche26% Leche sin grasa
-
39%% Grasa35% Manteca de cacao6% Grasa de leche
Characteristics
- Tipo de chocolate
- White
- categoría de productos
Taste profile
- Sabor lácteo
- Caramelo
- Biscuit
White
-
Dulce 1.5
-
Biscuit 2
-
Caramelo 3
-
Sabor lácteo 3.5
-
Cremoso 2
-
Sal 0.5
Certifications
- Apto Para
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Sin
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- Sostenibilidad
- Programa Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHK-N35ZECA-2B-U75
- Vida útil:
- 12 months
- Description:
- 2.5kg bolsa | 4 bolsas/caja | lost pallet
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