Cacao Barry
  • 5
    Fluidez
  • 35%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 30%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 39%
    % Grasa
Available sizes
  • 2.5kg bolsa

El chocolate blanco Zéphyr™ 34% está reconocido por los Chefs del mundo entero gracias a su carácter único, su sabor a leche entera, poco dulce y su textura untuosa y cremosa. 

Zéphyr™ Caramel 35% posee todas las características de Zéphyr™ 34%  con irresistibles notas de chocolate blanco cremoso, con sabor a caramelo con leche y con una punta de sal, verdadero tributo al caramel au beurre salé breton. 

Characteristics

Composition

  • 35%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 30%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
    6% Grasa de leche
    26% Leche sin grasa
  • 39%
    % Grasa
    35% Manteca de cacao
    6% Grasa de leche

Characteristics

Tipo de chocolate
blanco
categoría de productos

Taste profile

  1. Sabor lácteo
  2. Caramelo
  3. Biscuit

White

  • Dulce 1.5
  • Biscuit 2
  • Caramelo 3
  • Sabor lácteo 3.5
  • Cremoso 2
  • Sal 0.5

Certifications

Apto Para
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Sin
  • Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Sostenibilidad
  • Programa Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHK-N35ZECA-2B-U75
    Vida útil:
    12 months
    Description:
    2.5kg bolsa | 4 bolsas/caja