Cacao Barry
  • 5
    Fluidez
  • 76%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 44%
    % Grasa
Tamaños disponibles
  • 1 kg bolsa
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Con un potente amargor, esta cobertura de chocolate negro originario de Ecuador ofrece un intenso y duradero sabor afrutado con aromáticas notas a madera.

Características

Composition

  • 76%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    44.6% Manteca de cacao
    31% Cacao sin grasa
  • 44%
    % Grasa
    44.6% Manteca de cacao

Características

Tipo de chocolate
Oscuro
categoría de productos

Perfil de sabor

  1. Cacao
  2. Amargo
  3. Sabor tostado
Cacao
Amargo
Floral
Picante
Sabor tostado
Sabor afrutado
Amaderado
Acidez

Dark

  • Cacao 3.5
  • Sabor tostado 2
  • Acidez 1
  • Amargo 3
  • Picante 0.5
  • Sabor afrutado 2
  • Amaderado 1.5
  • Floral 1

Origen de la haba

Habas de Ecuador

Consejos de maridaje

  • vainilla
  • azafrán
  • Banana
  • Vino Blanco Dulce de Alsacia
  • arce
  • avellanas
  • Nibs de cacao
  • trufa
  • Pan de masa fermentada

Certificaciones

Apto Para
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Sin
  • Elaborado con manteca de cacao 100% pura
  • Sin lecitina
  • Sin Gluten
Sostenibilidad
  • Programa Cocoa Horizons
  • Alianza para Bosques
  • Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

  • Código de pedido:
    CHD-Q76EQU-E2-U68 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)
    Vida útil:
    24 months
    Descripción:
    1 kg bolsa | 6 bolsas/caja