作品サンプル
Location:
Japan, Tokyo
Date:
12 Mar 2024 - 13 Mar 2024
Duration:
2 days
Primary course language:
Japanese
Price:
80000.00 JPY
Segment:
Artisan chocolatier shop
Bakery/Pastry Shop
Hotel/Restaurant
Gelateria/Coffee Shop
Class size:
12

この講習会は終了しました。
最新の情報は実施スケジュールをご覧ください。

全てのチョコレートビジネスを始める前に受けて頂けるチョコレートの基礎を座学、実習から学ぶワークショップのプログラムです。内容はタブレットやボンボンショコラ等を作ることでチョコレート作りやテンパリングについて理解を深め様々なシーン(販売・物流・製造)に於ける基礎知識を得ます。初めて作業する方には難しい部分も有りますがサポートしますのでどなたでもご参加いただけます

なお、チョコレートを触るのが全く初めての方から、何年か経験されている方まで幅広いレベルの方々にご参加いただいた際は、授業の進行に影響が出る場合がございます。ご経験の豊富な方は、指導の仕方を学ぶ機会でもあるという目線でご参加いただけましたら幸いです。

Course agenda

Create Your Account Today

Unlock free unlimited access to professional recipes, techniques and many more practical resources to sharpen your skills and grow your business.