マリケ ヴァン ボーデン
Location:
Japan, Tokyo
Date:
21 Feb 2023
Duration:
1 day
Primary course language:
Japanese
Secondary course language:
English
Price:
10000.00 JPY
Segment:
Artisan chocolatier shop
Bakery/Pastry Shop
Hotel/Restaurant
Gelateria/Coffee Shop
Class size:
45

この講習会は終了しました。
最新の情報は実施スケジュールをご覧ください。

 

チョコレートマスターから学ぶプラントベースのペイストリーデモンストレーション。シェフの実技を直接ご覧いただき、今までの経験を活かしながら、動物性の材料を植物性に置き換えるアレンジの技術や知識を学ぶことができます。100%プラントベースのチョコレートである「カレボーNXT」のアンバサダーでもある同シェフによるチョコレートの特徴紹介に創造性を膨らませてください。

【申込〆切: 2023年2月20日 17時】

Course agenda

Create Your Account Today

Unlock free unlimited access to professional recipes, techniques and many more practical resources to sharpen your skills and grow your business.