-
Zamansız Klasikler
Çikolata dokunuşlu bu meşhur muzlu ve karamelli turta kalbinizi fethedecek.Çikolata dokunuşlu bu meşhur muzlu ve karamelli turta kalbinizi fethedecek.
- Raf Ömrü:
- 3 gün
- Conservation:
- 8 dereceye kadar.
Containing: 4 Components
Temel Kısmı
Ingredients: Temel Kısmı
-
200 gPailletté Feuilletine Cacao Barry
-
120 gTuzsuz eritilmiş Şeker
-
10 gDCP-22EXBRU
Preparation: Temel Kısmı
- Bir mikserde Feuilletine’yi parçaları çok ince hale gelene kadar karıştırın.
- Mikser çalışmaya devam ederken üzerine tereyağını ve kakaoyu ekleyin.
- 20*5 cm olacak şekilde şekil verip buzdolabına koyun.
Tools
- Kase(ler)
- Spatula
- Mutfak robotu
- Forma redonda de 20x5
Çikolatalı Brigadeiro
Ingredients: Çikolatalı Brigadeiro
-
395 gyoğunlaştırılmış süt
-
100 gSüt Kreması (Peynir altı suyu alınmış)
-
10 gtuzsuz tereyağı
Preparation: Çikolatalı Brigadeiro
- Çikolata hariç bütün malzemeleri yüksek ateşte pişirin.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın ve çikolatayı yavaş yavaş dökmeye başlayın ve karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kaba koyup üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırakın.
Tools
- Saplı tencere
- Kase(ler)
- Spatula
- Streç Film
Çikolatalı Kremşanti
Ingredients: Çikolatalı Kremşanti
-
200 gtaze süt kreması
-
100 g
Preparation: Çikolatalı Kremşanti
- Süt kremasını iyice ısıtın ve bir kapta çikolata ile iyice homojen olana kadar karıştırın.
- Homojen kıvama geldikten sonra 12 saat buzdolabında bekletin.
- Ardından mikserde kremşanti halini alana kadar yüksek hızda çırpın.
Tools
- Saplı tencere
- Kase(ler)
- Masaüstü mikser
- Spatula
- Mikser
Birleştirme ve Final
Ingredients: Birleştirme ve Final
-
100 gDilimlenmiş taze muz
-
50 gDCP-22EXBRU
Preparation: Birleştirme ve Final
- Brigadeiroyu hazırladığımız taban hamurun üstüne yayın ve muzları en üste koyun.
- Çikolatalı kremşanti ile süsleyip en son kakao tozunu üzerine serpin.
Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments