Easy
Makes: 1
  • Zamansız Klasikler
Çikolata dokunuşlu bu meşhur muzlu ve karamelli turta kalbinizi fethedecek.
Çikolata dokunuşlu bu meşhur muzlu ve karamelli turta kalbinizi fethedecek.
Raf Ömrü:
3 gün
Conservation:
8 dereceye kadar.
Containing: 4 Components

Temel Kısmı

Ingredients: Temel Kısmı

  • 200 g
    Pailletté Feuilletine Cacao Barry
  • 120 g
    Tuzsuz eritilmiş Şeker
  • 10 g
    DCP-22EXBRU

Preparation: Temel Kısmı

  1. Bir mikserde Feuilletine’yi parçaları çok ince hale gelene kadar karıştırın.
  2. Mikser çalışmaya devam ederken üzerine tereyağını ve kakaoyu ekleyin.
  3. 20*5 cm olacak şekilde şekil verip buzdolabına koyun.

Tools

  • Kase(ler)
  • Spatula
  • Mutfak robotu
  • Forma redonda de 20x5

Çikolatalı Brigadeiro

Ingredients: Çikolatalı Brigadeiro

Preparation: Çikolatalı Brigadeiro

  1. Çikolata hariç bütün malzemeleri yüksek ateşte pişirin.
  2. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve çikolatayı yavaş yavaş dökmeye başlayın ve karıştırmaya devam edin.
  3. Başka bir kaba koyup üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırakın. 

Tools

  • Saplı tencere
  • Kase(ler)
  • Spatula
  • Streç Film

Çikolatalı Kremşanti

Ingredients: Çikolatalı Kremşanti

Preparation: Çikolatalı Kremşanti

  1. Süt kremasını iyice ısıtın ve bir kapta çikolata ile iyice homojen olana kadar karıştırın.
  2. Homojen kıvama geldikten sonra 12 saat buzdolabında bekletin.
  3. Ardından mikserde kremşanti halini alana kadar yüksek hızda çırpın. 

Tools

  • Saplı tencere
  • Kase(ler)
  • Masaüstü mikser
  • Mikser
  • Spatula

Birleştirme ve Final

Ingredients: Birleştirme ve Final

  • 100 g
    Dilimlenmiş taze muz
  • 50 g
    DCP-22EXBRU

Preparation: Birleştirme ve Final

  1. Brigadeiroyu hazırladığımız taban hamurun üstüne yayın ve muzları en üste koyun.
  2. Çikolatalı kremşanti ile süsleyip en son kakao tozunu üzerine serpin. 

Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges

Comments

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.