Цитрусовые в последнее время переживают сенсационный всплеск благодаря своему освежающему, поднимающему настроение вкусу и многочисленным полезным свойствам. Прекрасный лайм с нотками розы и лаванды хорошо сочетается с белым шоколадом, молочным и шоколадом Ruby. Он гармонично сочетается с цветочными ароматами и подчеркивает вкус ягод и тропических фруктов.

Клиентам, ищущим новые вкусовые ощущения, понравятся землистые и травянистые нотки этого чая из Японии. Соедините его с юзу или кунжутом, чтобы получить вкусное и интригующее сочетание, или попробуйте его с клубникой или малиной, чтобы добавить знакомые вкусы.

Мята колосистая, мята перечная, мята шоколадная, мята ананасная... что выращивают ваши местные фермеры? Существует поразительное количество сортов мяты – от привычных до экзотических. Все они дают ощущение «покалывания», которое сейчас в тренде. (Nutritional Outlook, 2021 Тренды вкусов в еде и напитках).

Травы – это прекрасная возможность покупать у местных поставщиков, они также дают свободу творить или придерживаться традиций. Сочетание базилика с лимоном или клубникой может придать любимым вкусам новое звучание, а добавление тимьяна или шисо в ганаш или мармелад может стать именно тем, что привлечет новых покупателей, ищущих сенсационных вкусов.