Это проверенные и верные фавориты. Вашим покупателям нравится, когда они в центре внимания, к тому же они помогают усилить другие вкусы, когда используются в качестве фоновых нот.
 

Этот пикантный цитрусовый фрукт может быть довольно горьким или очень сладким, в зависимости от выбранного сорта. В любом случае бодрящий вкус грейпфрута может оживить белый шоколад или такие вкусы, как оливковое масло, а также преобразить вкус старого доброго маково-лимонного десерта.

Или же можно пойти еще дальше в освоении цитрусовых, используя бергамот. Этот странный маленький цитрусовый фрукт, знакомый любителям чая «Эрл Грей», считается гибридом лимона и горького апельсина. Его горько-кислые нотки хорошо заменяют пикантный грейпфрут и особенно хороши в виде цукатов. 

Этот экзотический цитрусовый гибрид представляет собой нечто среднее между мандарином и кумкватом. Это красивый кислый фрукт с легкой горчинкой, хорошо сочетающийся с другими тропическими вкусами.