Callebaut
сбалансированный — молочный — сливочный — ноты ванили
  • 2
    Жидкость
  • 25.9%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 22.7%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
  • 33.9%
    Жирность %
  • Belgian Chocolate
    Происхождение
Available sizes
  • Sustainable cocoa
  • Вегетарианский
  • Халяль
  • KD-

Создавайте изделия с самым знаменитым белым шоколадом.
Этот традиционный белый шоколад обладает тем же превосходным балансом молочных, сливочных и ванильных нот, что и рецепт № W2.
При этом его высокая текучесть делает его идеальной добавкой для муссов, кремов и ганашей. Благодаря его приятному вкусу он отлично сочетается с самыми разнообразными ингредиентами.
Наслаждайтесь превосходными результатами каждый раз!

Characteristics

Composition

  • 25.9%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 22.7%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
  • 33.9%
    Жирность %

Characteristics

Тип шоколада
белый
категория продуктов
Происхождение
Belgian Chocolate

Taste profile

  1. Сладкий
  2. Сливочный
  3. Карамель

White

  • Карамель 1
  • Сладкий 3.5
  • Ванильный вкус 1
  • Сливочный 2

Применение

Certifications

Подходит Для
  • Халяль
  • KD-
  • Вегетарианский
Без Глютена
  • Без глютена
Устойчивое Развитие
  • Программа "Горизонты какао
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging