Callebaut
насыщенный вкус какао — сбалансированный — однородная текстура — фруктовые ноты
  • 3
    Жидкость
  • 54.5%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 36.6%
    Жирность %
  • Belgian Chocolate
    Происхождение
  • Sustainable cocoa
  • Вегетарианский
  • Халяль
  • KD-

Готовьте любые десерты с любимым шоколадом шеф-кондитеров.
Один из аутентичных рецептов Октава Каллебаута, который превратился в знаменитый во всем мире шоколад Callebaut. Как и все прочие разновидности первоклассного бельгийского шоколада, он изготовлен из фирменной какао-смеси Wieze. Обжаривание цельных какао бобов гарантирует насыщенный вкус какао и тонкие фруктовые ноты.
Этот сбалансированный шоколад отлично сочетается с самыми разными ингредиентами и подходит для различных целей, в том числе кондитерских изделий, бисквитов, соусов и напитков.
И каждый раз гарантирует превосходный результат.

Characteristics

Composition

  • 54.5%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
    36.6% Какао-масло
  • 36.6%
    Жирность %
    36.6% Какао-масло

Characteristics

Тип шоколада
Dark
категория продуктов
Происхождение
Belgian Chocolate

Taste profile

  1. Какао
  2. Жареный вкус
  3. Горький

Dark

  • Какао 4
  • Жареный вкус 4
  • Горький 3
  • Сладкий 2.5
  • Ванильный вкус 1
  • Кислота 1
  • Фруктовый вкус 0.5

Bean origin

Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Pairing tips

  • ваниль
  • Лакрица
  • мята
  • Укроп
  • Кардамон
  • Раки
  • Порт
  • Крик Бельвю
  • Гиннесс
  • Гренадин
  • орех макадамия
  • оливковое масло

Применение

Certifications

Подходит Для
  • Халяль
  • KD-
  • Вегетарианский
Без Глютена
  • Без глютена
Устойчивое Развитие
  • Программа "Горизонты какао
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging