Nadzienie z sezamowym praline I czekoladą ruby do pralin krojonych
Easy
Makes: 1200 g
Ruby idealnie łączy się z szeroką gamą zaskakujących składników, na przykład z sezamem. To połączenie podkreśla owocowe i kwaśne nuty smakowe ruby oraz dodaje subtelny i intensywny smak uwielbiany przez wielu. Nasi Szefowe rekomendują, aby to nadzienie ruby maczać ręcznie - kreując tym samym produkty, które zachwycą każdego klienta i podkreślą smak czekolady.
Ruby idealnie łączy się z szeroką gamą zaskakujących składników, na przykład z sezamem. To połączenie podkreśla owocowe i kwaśne nuty smakowe ruby oraz dodaje subtelny i intensywny smak uwielbiany przez wielu. Nasi Szefowe rekomendują, aby to nadzienie ruby maczać ręcznie - kreując tym samym produkty, które zachwycą każdego klienta i podkreślą smak czekolady.
Containing: 1 Component

Nadzienie z sezamowym praline I czekoladą ruby do pralin krojonych

Ingredients: Nadzienie z sezamowym praline I czekoladą ruby do pralin krojonych

  • 215 g
    mleko
  • 33 g
    glucose DE 60
  • 33 g
    sorbitol
  • 63 g
    trimolina
  • 3 g
    lecytyna
  • 164 g
    sesame paste ( tahini)

Preparation: Nadzienie z sezamowym praline I czekoladą ruby do pralin krojonych

Rozpuścić.

Ingredients: Nadzienie z sezamowym praline I czekoladą ruby do pralin krojonych

Preparation: Nadzienie z sezamowym praline I czekoladą ruby do pralin krojonych

Rozpuścić. Dodać i wymieszać.

Równo rozsmarować w ramce. Odstawić do krystalizacji na noc.

Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges