Callebaut
bogata w kakao – zrównoważony smak – mleczna – karmelowe nuty
  • 3
    Płynność
  • 33.6%
    Min. % suchej masy kakaowej
  • 20.8%
    Min. % suchej masy mlecznej
  • 36.2%
    Tłuszcz %
Dostępne opakowania

Twórz mistrzowskie kreacje z faworytem pełnym kakao, mleka i karmelu.
Szukasz legendarnej czekolady mlecznej wybieranej przez szefów na całym świecie? Wypróbuj Recepturę Nr 823. Wyobraź sobie głęboki, ciepły kolor, gładką, kakaową konsystencję dopełnione karmelowymi nutami.
Popularna czekolada charakteryzuje się bogatym smakiem i wyjątkową wydajnością. Łączy się z szeroką gamą intensywnych smaków przypraw, owoców, wyrobów mlecznych i likierów. Idealna płynność sprawia, że sprawdza się we wszystkich zastosowaniach.

Charakterystyka

Composition

  • 33.6%
    Min. % suchej masy kakaowej
    30.2% Masło kakaowe
    4.9% Kakao beztłuszczowe
  • 20.8%
    Min. % suchej masy mlecznej
    6% Tłuszcz mleczny
    15.8% Mleko beztłuszczowe
  • 36.2%
    Tłuszcz %
    30.2% Masło kakaowe
    6% Tłuszcz mleczny

Charakterystyka

Rodzaj czekolady
Milk

Taste profile

  1. Kremowy
  2. Karmelowy
  3. Słodki

Milk

  • Kakao 2
  • Smak prażony 2
  • Karmelowy 2.5
  • Słodki 2.5
  • Smak waniliowy 1
  • Kremowy 3

Bean origin

W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Pairing tips

  • Cynamon
  • Wanilia
  • Goździki
  • Liść laurowy
  • Kardamon
  • Mango
  • Morela
  • Cytryna
  • Koniak (Armagnac)
  • Grappa
  • Piwo Leffe Blond
  • Orzech macadamia
  • Olej truflowy
  • Lawenda