カレボー
リッチなカカオ - バランス - ミルキー - キャラメルの香り
  • 3
    流動性
  • 33.6%
    乾燥カカオ固形分
  • 20.8%
    乾燥乳固形分(最小%)
  • 36.2%
    脂肪分
  • Belgian Chocolate
    産地
取扱サイズ
  • Sustainable cocoa
  • ベジタリアン
  • ハラール
  • KD-

カカオ、ミルク、キャラメルの最高品で仕上げを。
世界中のシェフに愛されている、代表的なミルクチョコレートをお探しなら、レシピ N° 823をどうぞ。深く温かい色、スムースなカカオボディ、甘いキャラメルの香りが全てを語ります。
いつも愛されているこのチョコレートはフルボディの風味と、素晴らしい使いやすさを兼ね備えています。パワフルなスパイス、フルーツ、乳製品、またはお酒のような風味とペアリングしてみてください。オールラウンドな滑らかさは、どんな作業にも適しています。

成分

Composition

  • 33.6%
    乾燥カカオ固形分
  • 20.8%
    乾燥乳固形分(最小%)
  • 36.2%
    脂肪分

成分

チョコレートタイプ
ミルク
産地
Belgian Chocolate

味わい

  1. クリーミー
  2. キャラメル
  3. スイート

Milk

  • カカオ 2
  • ロースト風味 2
  • キャラメル 2.5
  • スイート 2.5
  • バニラ風味 1
  • クリーミー 3

カカオの品種

完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。:コートジボワール、ガーナ、エクアドル

ペアリング推奨

  • シナモン
  • バニラ
  • クローブ
  • 月桂樹
  • カルダモン
  • マンゴー
  • アプリコット
  • レモン
  • コニャック(アルマニャック)
  • グラッパ
  • レフ・ブロンド
  • マカダミアナッツ
  • トリュフオイル
  • ラベンダー

認証

多様な食対応
  • ハラール
  • KD-
  • ベジタリアン
特定成分を含まない
  • グルテンフリー
サステナビリティ
  • ココアホライズン
  • Sustainable cocoa

ココアホライズン

Cocoa Horizons.
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。

荷姿

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