Difícil
Se obtiene: 8 porciones
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Clásicos atemporales
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Bueno para congelar
La deliciosa Rosca de reyes, mejorada con un toque del mejor Chocolate.La deliciosa Rosca de reyes, mejorada con un toque del mejor Chocolate.
- Vida útil:
- 1 semana
- Conservación:
- Refrigeración
Contiene: 3 Componentes
Masa
Ingredientes: Masa
-
2.2 lbharina
-
10.6 ozmantequilla
-
0.5 ozsal
-
1.1 ozlevadura
-
10.6 ozazúcar
Preparación: Masa
- Agregar harina, sal, levadura, huevo, mantequilla y amasar en primera velocidad durante 2 minutos.
- Agregar la mitad de azucar y segui batiendo durante 2 minutos en segunda velocidad durante 1 minuto.
- Agregar el resto del azucar y batir durante 2 minutos en segunda velocidad.
- Reservar durante 40 minutos.
- Despues de reposar, dividir piezas de 200 gramos.
- Extender y enrrollar para formar un circulo.
- Barnizar con huevo la pieza completa.
- Dejar reposar durante 40 minutos.
- Colocar pasta de sabor chocolate.
- Hornear durante 20 minutos a 150°C.
- Despues de hornear colocar cocoa sobre la pasta de chocolate.
- Coloca lineas de chocolate sobre la pasta sabor vainilla.
Pasta de chocolate
Ingredientes: Pasta de chocolate
-
1.1 lbmantequilla
-
3.5 ozAzúcar refinada
-
3.5 ozazúcar en polvo
-
1.1 lbharina
-
1.1 ozDCP-22PLARO
Preparación: Pasta de chocolate
- Mezclar mantequilla, azucar glas y azucar refinada a velocidad media.
- Agregar cocoa y bartir hasta que se incorpore.
- Agregar harina en dos partes a velocidad baja.
- Reservar a temperatura ambiente.
Pasta sabor vainilla
Ingredientes: Pasta sabor vainilla
-
1.1 lbmantequilla
-
3.5 ozAzúcar refinada
-
3.5 ozazúcar en polvo
-
1.1 lbharina
Preparación: Pasta sabor vainilla
- Mezclar mantequilla, azucar glas y azucar refinada a velocidad media.
- Agregar cocoa y bartir hasta que se incorpore.
- Agregar harina en dos partes a velocidad baja.
- Reservar a temperatura ambiente.
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