Çikolatalı Bakewell Tart
Medium
Makes: 8
Tarihi 20. Yüzyıla dayanan bu klasik İngiliz tarifi Great British Chocolate ile güncellenmiştir. 
Tarihi 20. Yüzyıla dayanan bu klasik İngiliz tarifi Great British Chocolate ile güncellenmiştir. 
Containing: 2 Components

Hamur

Ingredients: Hamur

  • 75 g
    pudra şekeri
  • 150 g
    tuzsuz tereyağı

Preparation: Hamur

  1. Yağı ve şekeri çırpın 

Ingredients: Hamur

  • 175 g
    un
  • 30 g
    kakao tozu
  • 25 g
    öğütülmüş badem

Preparation: Hamur

  1. Kuru malzemeleri elekten geçirin

Ingredients: Hamur

  • 1 parça
    Yumurta

Preparation: Hamur

  1. Yumurtanın üzerine kuru malzemeleri ekleyerek hamur haline getirin.
  2. Hamuru açıp tartlara şekil vermeden önce buzdolabında 1 saat dinlendirin. 

 

Dolgu

Ingredients: Dolgu

  • 80 g
    ahududu reçeli

Preparation: Dolgu

  1. Her bir tartın üzerine 10g reçel koyun ve hamurun her yerini eşit olarak kaplayacak şekilde sürün 

Ingredients: Dolgu

  • 50 g
    Tam yağlı krema (48%)
  • 50 g
    CHD-P70SA

Preparation: Dolgu

  1. Krema ve çikolatayı karıştırarak pürüzsüz bir ganaj elde edebilmek için hafifçe ısıtın.  
  2. Her tarta, ahududu reçelinin üzerine,  yaklaşık 10g ganajı şeritler halinde sürün. 

 

Ingredients: Dolgu

  • 125 g
    tuzsuz tereyağı
  • 125 g
    pudra şekeri
  • 125 g
    öğütülmüş badem
  • 1 parça
    Yumurta

Preparation: Dolgu

  1. Tereyağını eritin, pudra şekeri ve badem ile karıştırın. İyice çırptığınız yumurta ile karıştırın.  
  2. Her tarta, ganajın üzerine, 25g’lık karışımı şeritler halinde sürün.
  3. 180 derecede 20-22 dakika pişirin 
  4. Soğumasını bekledikten sonra, üzerine pudra şekeri serpin. 

 

Need support with your chocolate confections?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges