Callebaut
Насыщенный вкус фундука с ароматными жареными нотками и нежнейшей текстурой.
  • Золотой
    Color
  • 100%
    Фундук
Available sizes
  • 5 кг ведерко

Нежная золотистая паста из 100% фундука.
Для создания чистой фундучной пасты Callebaut® отбирает самый лучший фундук с плантаций в Испании, Италии и Турции. Зрелый фундук собирают и хранят в наилучших условиях: вдали от света и температурно-воздушных колебаний в течение не более 12 месяцев. Фундук очищают не более, чем за 12 часов до обжарки с тем, чтобы сохранить его эфирные масла и тонкий фруктовый вкус. Затем фундук подвергается средней обжарке и мелко измельчается до получения чистой, нежной золотистой пасты.
Чистая фундучная паста имеет насыщенный вкус фундука с жареными и фруктовыми нотками. Ее можно смешать с шоколадом для получения начинки для конфет с чистым насыщенным вкусом фундука. Ее также можно использовать как вкусо-ароматическую добавку с чистым неподслащенным вкусом фундука для мороженого, кремов для выпечки и десертов.

Characteristics

Composition

  • Фундук
    100%

Characteristics

Color
Золотой
Основные свойства

Нежная неподслащенная паста для ароматизации.

Степень прожарки
Medium Roast
Текстура
гладкий
Как использовать

Смешайте ее с шоколадом или ганашем для получения потрясающей начинки для конфет. Или добавьте ее в мороженое, основу для муссов или кремов для выпечки.

Certifications

Подходит Для
  • KP-

Packaging

  • Order code:
    PNP-T14
    Shelf life:
    12 months
    Description:
    5 кг ведерко | 2 ведерка/коробка