Cacao Barry
  • 3
    Жидкость
  • 41%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 24%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
  • 35%
    Жирность %
Available sizes
  • 1 кг пакет
  • Прослеживаемые бобы
  • Вегетарианский
  • Халяль
  • KD-

Слегка сладкий молочный шоколад с доминирующим вкусом какао и молока.
Шоколад "нового поколения" с подлинным и интенсивным вкусом какао, благодаря новому и уникальному методу Q-ферментации.

Characteristics

Composition

  • 41%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
    31.3% Какао-масло
    10% Какао без жира
  • 24%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
    4.4% Молочный жир
    19.5% Обезжиренное молоко
  • 35%
    Жирность %
    31.3% Какао-масло
    4.4% Молочный жир

Characteristics

Тип шоколада
Молоко
категория продуктов
Происхождение
Made In France

Taste profile

  1. Какао
  2. Жареный вкус
  3. Молочный вкус

Milk

  • Какао 4
  • Жареный вкус 2
  • Сладкий 1.5
  • Ванильный вкус 0.5
  • Карамель 1.5
  • Молочный вкус 2
  • Сливочный 1
  • Фруктовый вкус 1

Bean origin

Какао-бобы из Кот-д'Ивуара, в основном сорта Forastero. Программа Q-fermentation

Pairing tips

  • Флёр Де Сель
  • манго
  • Маракуйя
  • Малина
  • виски
  • мед
  • карамель
  • фундук
  • Растворимый кофе Nescafé Эспрессо.

Применение

Certifications

Подходит Для
  • Халяль
  • KD-
  • Вегетарианский
Без Глютена
  • С натуральной ванилью
  • Изготовлено с использованием 100% чистого масла какао
  • Без глютена
Устойчивое Развитие
  • Программа "Горизонты какао
  • Прослеживаемые бобы
  • Поддержка Фонда "Горизонты какао

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHM-Q41ALUN-2B-U73
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    1 кг пакет | 6 пакетов/коробка | паллет