Cacao Barry
-
4Жидкость
-
38%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
23%Мин. % Сухие сухие вещества молока
-
38.1%Жирность %
This dark-coloured milk couverture chocolate with powerful roasted cocoa taste is enriched by bouquet of aromatic hints.
Characteristics
Composition
-
38%Мин. % Сухие твердые вещества какао31.6% Какао-масло6.1% Какао без жира
-
23%Мин. % Сухие сухие вещества молока6.1% Молочный жир16.4% Обезжиренное молоко
-
38.1%Жирность %31.6% Какао-масло6.1% Молочный жир
Characteristics
- Тип шоколада
- Milk
- категория продуктов
- Происхождение
- Made In France
Taste profile
- Какао
- Сладкий
- Молочный вкус
Milk
-
Какао 3
-
Жареный вкус 1
-
Сладкий 2.5
-
Ванильный вкус 0.5
-
Карамель 2
-
Молочный вкус 2.5
-
Сливочный 1.5
-
Фруктовый вкус 1.5
Bean origin
Forastero
Pairing tips
- корица
- Флёр Де Сель
- Розмари
- Красная смородина
- Банан
- Белый персик
- желтая слива
- Педро Хименес Шерри
- карамель
- кунжут
- кедровый орех
- Хлеб на закваске
- белые грибы
- трюфель
- Солодовый экстракт
Применение
- Торты
- Классические хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Напитки
- Замороженные десерты
- Арабские сладости
- Батончики и тарталетки
- Хлебный пудинг
- Бригадейрос
- Брауни
- Конфеты
- Чизкейк
- Шоколадные торты
- Шоколадные напитки
- Шоколадные фонтаны
- Кондитерские изделия на основе муки
- Клейстеры
- Напитки на основе кофе
- Конусы
- Креп-торты
- Капкейки
- Десерт в чашках
- Погружные и заливные изделия
- Пончики
- Напитки
- Замороженные пралине
- Антреме
- Торты для мероприятий
- Фондю
- Замороженные сэндвичи
- Общие торты
- Мороженое и джелато
- Мороженое
- Индивидуальные десерты и выпечка
- Лавовые торты
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Молочные коктейли
- Мильфей
- Формованные конфеты
- Формованные и полые фигурки
- Муссовые торты
- Муссы и баваруа
- Маффины и быстрые хлебцы
- Панировка
- Пирог
- Фунтовые торты
- Пудинги и заварные кремы
- Региональные специализированные торты
- Рулонные торты
- Semi Fredo
- Мягкое мороженое и софтсервы
- Спреды
- Сент-Оноре
- Sundaes
- Тарты
- Дорожный торт
- Трюфели
- Венское печенье
Certifications
- Подходит Для
- KD-
- Вегетарианский
- Без Глютена
- Изготовлено с использованием 100% чистого масла какао
- Устойчивое Развитие
- Программа "Горизонты какао
- Прослеживаемые бобы
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHM-O38LSUP-E4-U72 (Этот код доступен в случае наличия упаковки. Для уточнения наличия упаковки, пожалуйста, свяжитесь с представителем Вашего поставщика.)
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 5 кг пакет | 4 пакета/коробка | европаллет
- Other packages:
- 5 кг пакет
Комментарии