Cacao Barry
  • 2
    Жидкость
  • 65%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 31%
    Жирность %
Available sizes
  • 1 кг пакет
  • Прослеживаемые бобы
  • Вегетарианский
  • Халяль
  • KD-

Интенсивный вкус какао с отлично сбалансированными нотками кислинки и горчинки.
Шоколад "нового поколения" с подлинным и интенсивным вкусом какао, благодаря новому и уникальному методу Q-ферментации

Characteristics

Composition

  • 65%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
    32.5% Какао-масло
    32.5% Какао без жира
  • 31%
    Жирность %
    32.5% Какао-масло

Characteristics

Тип шоколада
Темный
категория продуктов
Происхождение
Made In France

Taste profile

  1. Какао
  2. Горький
  3. Жареный вкус

Dark

  • Какао 4
  • Жареный вкус 2
  • Кислота 1
  • Горький 4
  • Пряный 0.5
  • Фруктовый вкус 1.5
  • Древесный 0.5
  • Цветочный 0.5

Bean origin

Какао-бобы из Кот-д'Ивуара, в основном сорта Forastero. Программа Q-fermentation

Pairing tips

  • ваниль
  • Имбирный пряник
  • Кардамон
  • Кокос
  • Лайм
  • манго
  • лимон
  • Засахаренный апельсин
  • Вино ликерное красное 'Мэйди'
  • Бордо
  • мед
  • фундук
  • Трюфельное масло
  • Мясо (Красное)
  • Хлеб
  • Хлеб на закваске
  • Рисовый пудинг

Применение

Certifications

Подходит Для
  • Халяль
  • KD-
  • Вегетарианский
Без Глютена
  • С натуральной ванилью
  • Изготовлено с использованием 100% чистого масла какао
  • Без глютена
Устойчивое Развитие
  • Программа "Горизонты какао
  • Прослеживаемые бобы
  • Поддержка Фонда "Горизонты какао

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHD-S65INAY-2B-U73
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    1 кг пакет | 6 пакетов/коробка | паллет