Cookie Recheado de Avelãs
Easy
Makes: 28 unidades de 70g
Avelãs e chocolate sempre formam uma combinação ótima.
Avelãs e chocolate sempre formam uma combinação ótima.
Shelf life:
3 dias
Conservation:
Temperatura ambiente até 25ºC
Containing: 1 Component

Massa

Ingredients: Massa

Preparation: Massa

  1. Na batedeira, utilizando a raquete, bata a manteiga, os açúcares, o sal, o fermento, o bicarbonato e a noz moscada até ficar cremoso
  2. Adicione os ovos e a baunilha com a batedeira ainda em movimento.
  3. Acrescente a farinha e bata somente para misturar na massa.
  4. Coloque as avelãs, o chocolate e os chips e envolva-os na massa.
  5. Porcione 50g de massa de cookie e utilize 20g da GIA Callebaut para recheá-los.
  6. Cubra os cookies com plástico filme e leve à geladeira por 12 horas.
  7. Pré-aqueça o forno a 180°C
  8. Distribua os cookies em uma assadeira, lembrando de deixar um bom espaço entre eles e leve-os para assar por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem.
  9. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Tools

  • Assadeira
  • Bowls
  • Batedeira
  • Espátula
  • Tapete de silicone
  • faca
  • balança

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