Fácil
Rendimento: 30 unidades de 5cm
Uma receita Argentina com gostinho de Brasil.Uma receita Argentina com gostinho de Brasil.
- Validade:
- 7 dias
- Conservação:
- 20°C-22°C
Possui: 3 Componentes
Recheio de Brigadeiro 811
Ingredientes: Recheio de Brigadeiro 811
-
395 gleite condensado
-
30 gmanteiga sem sal
-
50 gCreme de leite UHT
-
20 gXarope de glucose
Modo de Preparo: Recheio de Brigadeiro 811
- Coloque todos os ingredientes em uma panela.
- Leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo.
- Reserve até esfriar.
- Com plástico filme sob contato.
Utensílios
- Cooktop
- Panela
- Placa de metal
- Espátula de silicone
- Tapete de silicone
Alfajor
Ingredientes: Alfajor
-
250 gmanteiga sem sal
-
160 gaçúcar refinado
-
60 ggemas
-
250 gamido de milho
-
240 gfarinha de trigo
-
8 gbicarbonato de sódio
-
8 gFermento químico em pó
-
2 gessência de baunilha
-
4 gConhaque
-
1 graspa de limão
Modo de Preparo: Alfajor
- Bata a manteiga e o açúcar e, sem parar de bater.
- Acrescente as gemas uma a uma.
- Bata até obter um creme esbranquiçado e leve.
- Desligue a batedeira e acrescente o restante dos ingredientes.
- Misture até formar uma massa homogênea, cubra com plástico filme.
- Leve para a geladeira por cerca de 10 minutos.
- Polvilhe uma superfície limpa e seca com farinha .
- Abra a massa com o rolo.
- Corte com um aro de 5cm de diâmetro.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
Utensílios
- Placa de metal
- Plástico filme
- Rolo para massa
- Espátula de silicone
- Tapete de silicone
- Batedeira com o globo
- Aro de 5 cm
Cobertura
Ingredientes: Cobertura
-
60 pedaço(s)biscoitos assados
Modo de Preparo: Cobertura
- Separe primeiramente os biscoitos deixando a parte lisa para cima.
- Recheie com 12g do brigadeiro.
- Feche cobrindo com outro biscoito e aperte levemente até o brigadeiro chegar quase na borda.
- Com o chocolate pré-cristalizado realize o banho em todos os Alfajores.
- Decore com os Flakes conforme sua preferência.
Utensílios
- Bowl(s)
- Garfo para banhar
- Placa de metal
- Espátula para chocolate
- saco de confeitar
- Espátula de silicone
- Papel manteiga
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Comments
Submitted by Mateus Forte on Fri, 06/23/2023 - 12:34
Qual a quantidade de chocolate na receita de brigadeiro 811,
na receita esta 0 gr
Obrigado