![Cesar Yukio](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/f13a3c761941ad8c91e4a996fe5191ea.jpg?itok=APfoIFqU)
Chef Instrutor Barry Callebaut São Paulo
Brazil
"Um chef confeiteiro é capaz de transformar simples ingredientes em momentos únicos"
Brasileiro e descendente de japoneses, Cesar Yukio é formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e L'Institute Paul Bocuse, especializado em confeitaria pela mesma instituição e pós graduado em Eventos pelo Senac-SP.
Além de ser instrutor do grupo Barry Callebaut, atua ministrando aulas por todo o Brasil, Estados Unidos e Japão. Como consultor em diversos restaurantes japoneses pelo Brasil, possui sua própria confeitaria em São Paulo e é um dos embaixadores da U.S. Food Experiences.