Fácil
Rendimento: 28 unidades de 70g
Avelãs e chocolate sempre formam uma combinação ótima.Avelãs e chocolate sempre formam uma combinação ótima.
- Validade:
- 3 dias
- Conservação:
- Temperatura ambiente até 25ºC
Possui: 1 Componente
Massa
Ingredientes: Massa
-
115 gmanteiga sem sal
-
100 gaçúcar mascavo
-
115 gaçúcar cristal
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6 gsal refinado
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8 gfermento em pó
-
7 gbicarbonato de sódio
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0,1 gnoz moscada
-
110 govos
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10 gextrato de baunilha
-
290 gfarinha de trigo
-
240 gavelãs trituradas
Modo de Preparo: Massa
- Na batedeira, utilizando a raquete, bata a manteiga, os açúcares, o sal, o fermento, o bicarbonato e a noz moscada até ficar cremoso
- Adicione os ovos e a baunilha com a batedeira ainda em movimento.
- Acrescente a farinha e bata somente para misturar na massa.
- Coloque as avelãs, o chocolate e os chips e envolva-os na massa.
- Porcione 50g de massa de cookie e utilize 20g da GIA Callebaut para recheá-los.
- Cubra os cookies com plástico filme e leve à geladeira por 12 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Distribua os cookies em uma assadeira, lembrando de deixar um bom espaço entre eles e leve-os para assar por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Utensílios
- Assadeira
- Bowl(s)
- Batedeira
- Espátula
- Tapete de silicone
- faca
- balança
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Comments
Submitted by Renata Brito on Sat, 09/16/2023 - 17:50
Bom ! E fácil
Submitted by Márcia Beatriz… on Mon, 06/26/2023 - 16:21
Pode substituir essa marca de chocolate pelo sicao??