- 日付:
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15 May 2023 - 17 May 2023
- 期間:
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3 days
- 主言語:
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English
- 副言語:
-
English
- 料金:
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900.00 USD
- セグメント:
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ショコラトリー
- コース人数:
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11
Expert Chocolatier Alexandre Bourdeaux will deep dive into the world of Vegan
Confections and explore the different possibilities vegan offers in confectionary.
In these 3 days of class, students will go through all dairy alternatives and turn delicious
threats into Vegan.
We will create our own White Vegan chocolate that will be used during different
applications. Alexandre will explain how to replace very important ingredients in a recipe
to achieve a Vegan product. Most of the products are also Plant-Based.
コース内容
Welcome coffee break: 8:00
Workshop hours: 08:30-13:00, 14:00-17:00
Lunch break: 13:00 - 14:00, Lunch is provided*
*Should you have any food restrictions, please inform us at least a week before the
course.
Practical information
Regarding our Courses
Class size is from 8 to 12 people.
Class is from 9:00 am to 17:00 pm- You will receive an email confirmation prior to
course date.
Lunch and apron will be provided.
Confirm your spot- full upfront payment is required prior to arrival.
Tuition Fees Include
Course Recipe Booklet
Coffee Break and Lunch
Apron and kitchen tools
Upon registration you will receive an email regarding course details to ensure you have
enrolled in the correct Master Class based on your level of chocolate (or pastry)
knowledge.
その他の情報
宿泊施設
プルマン・ドバイ・ダウンタウン
ビジネスベイ地区に位置し、ブルジュ・ハリファに近接。アカデミーから5分。
ご予約はこちらまで: blaise.job@accor.com
https://pullmandubaidowntown.com/
フォーポインツ・バイ・シェラトンSZR
チョコレートアカデミーから車で10分のSheikh Zayed Roadに位置し、DIFCメトロにも近い便利なホテルです。
ご予約はこちらまで： corp.szr@fourpoints.com
https://four-points.marriott.com/
ヒルトンホテル - アルハブトゥールシティ
ドバイの中心部に位置し、アカデミーまで車で8分と便利な立地です。
ご予約はこちらまで。 Mohamed.Saad@hiltonalhabtoorcity.com
http://www.guestreservations.com/
ザ V ホテル - キュリオ・コレクション・バイ・ヒルトン
ドバイ運河を見下ろすこの活気あるホテルは、ドバイの精神を反映したデザインになっています。建物内では、ドバイの最高峰の舞台、フランコ・ドラゴーヌによる「ラ・ペルレ」が上演されており、宿泊客は無料で利用することができます。ダウンタウンから8キロ、アカデミーから8分の場所に位置しています。
ご予約はこちらまで。Olga.Tcelova@hiltonalhabtoorcity.com
http://www.hilton.com/en/hotels/dxbvhqq-v-hotel-dubai/
メディア・ワン・ホテル
メディアシティの中心部に位置します。マリーナ、JLT、JBRに近い。
予約はこちらまで。 Adelwisa@mediaonehotel.com
https://www.mediaonehotel.com/
ご予約はこちらから。ホテルへ直接ご予約の際は、"BARRY CALLEBAUT "とお伝えいただくと、特別料金をご利用いただけます。
