- 日付:
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11 Oct 2022 - 12 Oct 2022
- 期間:
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2 days
- 主言語:
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ドイツ語
- 料金:
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499.80 EUR
- セグメント:
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ショコラトリー
- コース人数:
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10
Dieser Kurs richtet sich an Teilnehmer, die sicher im Umgang mit Schokolade und in der Ganacheherstellung sind, aber ihr Wissen rund um das Thema Haltbarkeit, Trends, Dekoration und Food Pairing erweitern möchten.
So erfährst du, wie du unterschiedliche Texturen und komplexe Füllungen in Pralinen erzeugen und ausgefallene Dekorationen zum Beispiel mit einer Air-Brush herstellen kannst.
Zudem erhältst du neue Ansätze, um Trends in Schokoladenprodukten umzusetzen und profitierst vom fachlichen Austausch mit dem Dozenten und den Kursteilnehmern.
Unser Kurspreis versteht sich inklusive Mittagessen & Getränke.
コース内容
- Herstellung von Form- und Schnittpralinen
- Herstellung unterschiedlicher Texturen & komplexer Füllungen
- Herstellung ausgefallener Dekorationen
- Umsetzung aktueller Trends in Schokoladenkreationen
- Haltbarkeit
- Food Pairing
その他の情報
到着、駐車場、チョコレート・アカデミーセンターへの行き方
チョコレートアカデミーセンターは、以下の住所です。
チョコレートアカデミーセンター
バリーカレボー・ジャーマニーGmbH
イム・メディア・パーク 8a
50670 ケルン
3階
このため、センターはケルン市の中心部に位置し、交通の便も抜群です。高さ154mのKölnTurmは、遠くからチョコレート・アカデミーTMセンターへとあなたを導きます。
公共交通機関をご利用の場合。
公共交通機関で移動する場合は、以下の停留所をご利用ください。Hansaring、Hauptbahnhof、Hans-Böckler-Platz/Bahnhof West、またはChristophstrasse/Mediaparkの各停留所で下車。
これらの停留所からチョコレート・アカデミーセンターまでは、歩いてすぐです。
お車でお越しの場合
ナビゲーションシステムに以下のアドレスを入力してください。
Am Klümpchenshof 2, 50670 Cologne.
そして、Maybachstraßeから地下駐車場へ入ってください。
駐車場
本学園の地下にはPZ（地下駐車場）があり、最大2,500台の一般向け駐車場があります。Am Kümpchenshof通り、またはA57から来る場合、あるいはInnere Kanalstraßeを経由する場合は、地下鉄の真裏のErftstraße通りから入ることができます。PZ (Parkhaus Zentral)の標識に従ってください。
で詳細をご覧いただけます。
www.apcoa.de/parken-in/koeln/mediapark.html
地下駐車場に停めた後、中央のフォアコートに続く階段を利用すると簡単です。フォアコートから8a棟の入口に行くことができます。
