Artisanal Pastries by Koichi Izumi
施設:
Singapore
日付:
16 Feb 2023 - 18 Feb 2023
期間:
3 days
主言語:
English
料金:
1400.00 SGD
セグメント:
ベーカリー&ペストリー
ホテル・レストラン・カフェ
コース人数:
12

This course provides a rare up-close experience with Chef Izumi, one of the most influential pastry chefs in Japan today. Witness his refined techniques in handcrafting the petit gateaux, and be inspired by creations from the chef’s renowned pastry shop ASTERISQUE.

 

Chef Izumi will be covering below recipes : -

  • Bachelin cru バシュラン クリュ

  • Bergamot ベルガモット

  • Etna エトナ

  • Fistikia フィスティキア

  • Kohaku 琥珀dcc

  • Luna ルナ

  • Mont-blanc emotion モンブラン エモーション

  • Poussin プッサン

  • Thiers テイエール

  • Valancia バランシア

 

コース内容

Please note:

This is a HANDS-ON class

Class will be held from 10 pm - 5.00 pm on 16, 17 & 18 February.

Daily lunch provided for full day classes only. Halal or vegetarian meals are available upon request 

Cancellation / Refund Policy: Class fees are non-refundable and non-transferable to another course.  

Upon registration, we will get in touch to confirm your registration and arrange the payment via bank transfer.

Seat availability cannot be guaranteed. We are unable to "hold" a class seat without payment/registration.

その他の情報

登録の詳細 

  • 授業は体験型です。デモンストレーションのクラスは、コース情報のページに表示されます。
  • チョコレートアカデミーは、ハラル認証を受けておらず、ベジタリアンではありません。 食事に関するご要望は、クラス申し込みの際にスタッフまでご相談ください。 
  • チョコレートアカデミーでは、エプロン、レシピブック、すべての器具と材料を提供します。
  • シェフジャケットをお持ちでない方は、こちらでご用意いたしますので、ご自分のものをお持ちください。
  • 参加者は、適切な服装とつま先の閉じた靴を着用してください。
  • 各コース終了後、生徒さんは作った製品をお持ち帰りいただけます。
  • コース終了後、レシピブックと参加証明書をお渡しします。  参加証を受け取るには、全コースに参加する必要があります。 
  • オンライン決済のみとなり、払い戻しはできません。
  • お支払い完了後のクラス変更はできません。
  • チョコレートアカデミー・センター・シンガポールは、不測の事態によりクラスをキャンセルまたは日程変更する権利を有し、その場合に限り払い戻しを行います。

チョコレート・アカデミー・シンガポールへの交通手段

車・タクシーでお越しの場合 アドミラルティ・ロード・ウェスト(Admiralty Road West)より

  • アドミラルティ・ロード・ウェストを西に向かいます。
  • 左折し、Admiralty Road West を走行します。
  • 右折し、Woodlands Avenue 8 へ。
  • 左折してSenoko South Roadを進みます。
  • バリーカレボーは左側にあります。

駐車場は、1時間0.60ドルのパーキングクーポンを使って、建物の外にある公共駐車場にお停めください。

公共交通機関をご利用の場合

MRT Yishun駅より

  • 電車に乗り、MRT Yishun駅で下車してください。
  • MRT Yishuan駅を出てすぐのバス停(59079番)まで歩き、169番のバスに乗ります。
  • Givaudan Singapore Woodlands Avenue 8で下車し、17駅目。
  • Senoko South Roadに入り、さらに100mほど歩くとBarry Callebaut Factoryがありますので、守衛所で登録を行ってください。 

    MRTウッドランド駅より

  • 電車に乗り、MRTウッドランズ駅で下車します。
  • A出口から徒歩196mで、Woodlands Regional Interchange, Woodlands Regional Centreのバス乗り場へ。 
  • Woodlands Regional Interchange, Woodlands Regional Centreで169番のバスに乗車(46009)。
  • Givaudan Singapore Woodlands Avenue 8で下車、8駅先。
  • Senoko South Roadに入り、Barry Callebaut Factoryまでさらに100mほど歩き、ガードハウスで登録を行ってください。 

弊社サイトへ到着後

セキュリティゲートハウスで登録手続きを行い、ビジターパスを発行してください。 訪問者パスが発行され、お客様の到着が通知されます