カカオバリー
-
2流動性
-
55%乾燥カカオ固形分
-
35%脂肪分
A true balanced taste and a mild cocoa flavour enabling Chefs to create countless recipes.
成分
Composition
-
55%乾燥カカオ固形分34.3% ココアバター17.9% 無脂肪ココア
-
35%脂肪分34.3% ココアバター0% 乳脂肪
成分
- チョコレートタイプ
- Dark
- 製品カテゴリ
味わい
- カカオ
- ロースト風味
- ビター
Dark
-
カカオ 2.5
-
ロースト風味 1
-
酸味 0.5
-
ビター 1
-
スパイシー 0
-
フルーティー 1
-
ウッディ 0.5
-
フローラル 0
カカオの品種
Forastero
ペアリング推奨
- コショウ
- クローブ
- ライム
- ヘーゼルナッツ
- バイオレット
対応レシピ
- ケーキ
- クラシックベーカリー
- コンフェクショナリーアイテム
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビックスイーツ
- バー＆タブレット
- ブレッドプディング
- ブリガデイロス
- ブラウニー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- シュークリーム
- クルーサー
- コーヒー系飲料
- コーン
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- ディップ＆エンローブアイテム
- ドーナツ
- ドリンク
- プラリネケーキ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- ケーキ全般
- アイスクリーム・ジェラート
- アイスポップ
- 個包装デザート＆ペストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- メンディアン
- メルヴェイユ
- ミルクセーキ
- ミルフィーユ
- ボンボン型菓子
- モールド＆ホローフィギュア
- ムースケーキ
- ムース＆ババロア
- マフィン＆クイックブレッド
- パン
- パイ
- パウンドケーキ
- プリン＆カスタード
- 地域特産ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
認証
- 多様な食対応
- ハラール
- KD-
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない
- 天然バニラ使用
- 純度100％のココアバター使用
- グルテンフリー
- サステナビリティ
- ココアホライズン
- トレーサブル
- ココアホライズン財団の支援
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
荷姿
-
- 発注コード:
- CHD-R55EXEL-JP-U73
- 賞味期限:
- 24 か月
- 内容量:
- 1kg 袋 | 6 袋/箱
コメント