カレボー
リッチなカカオ - バランス - スムース - ほのかにフルーティ
  • 2
    流動性
  • 53.1%
    乾燥カカオ固形分
  • 34.5%
    脂肪分
  • Belgian Chocolate
    産地
取扱サイズ
  • 5kg ブロック(袋なし)
  • Sustainable cocoa
  • ベジタリアン
  • ハラール
  • KD-

人気のある811をミックスして風味付けを。
ムース、ガナッシュ、クレミューの味付けに、一番愛されているダークチョコレートをお使いください。
レシピN° C811は滑さの度合いが低く、スムースな口当たりをクリームや脂肪分の中で楽しませてくれます。しっかりしたカカオボディと見事なバランスの味わいは、世界中のシェフに愛されています。

成分

Composition

  • 53.1%
    乾燥カカオ固形分
    34.5% ココアバター
  • 34.5%
    脂肪分
    34.5% ココアバター

成分

チョコレートタイプ
Dark
産地
Belgian Chocolate

味わい

  1. カカオ
  2. ロースト風味
  3. ビター

Dark

  • カカオ 4
  • ロースト風味 4
  • ビター 3
  • スイート 2.5
  • バニラ風味 1
  • 酸味 1
  • フルーティー 0.5

カカオの品種

完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。:コートジボワール、ガーナ、エクアドル

認証

多様な食対応
  • ハラール
  • KD-
  • ヴィーガン
  • ベジタリアン
特定成分を含まない
  • グルテンフリー
サステナビリティ
  • ココアホライズン
  • Sustainable cocoa

ココアホライズン

Cocoa Horizons.
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。

荷姿

  • 発注コード:
    C811CAL-101
    賞味期限:
    24 か月
    内容量:
    5kg ブロック(袋なし) | 5 ブロック/箱

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