Facile

Sorprendi i tuoi clienti con una vera e propria bomba al cioccolato, con l’80% di sostanza secca del cacao! Un autentico gelato italiano che sorprende a ogni assaggio per l’intensità del suo gusto, meno dolce ma al contempo straripante di note di cacao tostato, grazie alla scelta di utilizzare il Finissimo Cioccolato belga di Callebaut POWER 80. I veri amanti del cioccolato non oseranno chiedere nulla di meglio e di certo non passerà inosservato in vetrina.

Sorprendi i tuoi clienti con una vera e propria bomba al cioccolato, con l’80% di sostanza secca del cacao! Un autentico gelato italiano che sorprende a ogni assaggio per l’intensità del suo gusto, meno dolce ma al contempo straripante di note di cacao tostato, grazie alla scelta di utilizzare il Finissimo Cioccolato belga di Callebaut POWER 80. I veri amanti del cioccolato non oseranno chiedere nulla di meglio e di certo non passerà inosservato in vetrina.

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Frullare insieme con un mixer a immersione per ± 2 minuti.
Lasciare riposare in frigo (3-5°C) per ± 30 minuti.
Versare nel mantecatore e avviare il programma.
Lasciare riposare in abbattitore per ottenere una struttura più stabile e in genere migliore.
4 kg (± 4.5 L) di gelato pronti da servire.