Contenente: 2 Componenti
Ganache al cocco
Ingredienti: Ganache al cocco
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25 gcocco grattugiato
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125 gCrema al 35%.
Preparazione: Ganache al cocco
Far bollire e versare su
Lasciare in infusione 30 minuti e poi filtrare.
Prendere 175 g infuso.
Ingredienti: Ganache al cocco
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12 gsorbitolo in polvere
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28 gburro
Preparazione: Ganache al cocco
Unire
Ingredienti: Ganache al cocco
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150 g
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12 gLiquore Malibu®
Preparazione: Ganache al cocco
A 80°C, versare su
Riempire per metà gli stampini a semisfera.
Cara Crakine™ insert
Ingredienti: Cara Crakine™ insert
Preparazione: Cara Crakine™ insert
Crystallise at 45°C
Ingredienti: Cara Crakine™ insert
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125 gFNF-X32CARACR
Preparazione: Cara Crakine™ insert
Mix with
Add to half filled moulds.
Seal moulds with crystallised chocolate.
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