Quando la crème brûlée incontra il cioccolato, è piacere allo stato puro... cucchiaio dopo cucchiaio.... Con questa semplice ricetta, la vostra carta dei dessert diventerà subito più accattivante. È vero quello che si dice: il cioccolato nel menù incrementa le ordinazioni e il fatturato!Quando la crème brûlée incontra il cioccolato, è piacere allo stato puro... cucchiaio dopo cucchiaio.... Con questa semplice ricetta, la vostra carta dei dessert diventerà subito più accattivante. È vero quello che si dice: il cioccolato nel menù incrementa le ordinazioni e il fatturato!Quando la crème brûlée incontra il cioccolato, è piacere allo stato puro... cucchiaio dopo cucchiaio.... Con questa semp...
Containing: 2 Components
Crème brûlée con cioccolato fondente
Ingredients: Crème brûlée con cioccolato fondente
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1 lpanna
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200 g
Preparation: Crème brûlée con cioccolato fondente
Riscaldare tutti gli ingredienti insieme.
Ingredients: Crème brûlée con cioccolato fondente
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12 gtuorli d'uovo
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200 gzucchero
Preparation: Crème brûlée con cioccolato fondente
Sbattere insieme e riscaldare a 80°C. Filtrare con un colino a maglie fini e versare in piccoli stampi o piatti fondi. Raffreddare per 12 ore.
Rifinitura e presentazione
Cospargere di Callebaut® Splitters e aggiungere una foglia di menta passata nello zucchero.
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