![Bebida choco pasión](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/765d17e2fb9e8959f19c539bb8154371.jpg?itok=IEZYXLEM)
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Bueno para llevar
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Bueno para congelar
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No se desperdician alimentos
Es una bebida tropical, refrescante y con un sabor a cacao que se marida perfecto con los sabores frutales y ácidos que lo acompañan.Es una bebida tropical, refrescante y con un sabor a cacao que se marida perfecto con los sabores frutales y ácidos que lo acompañan.Es una bebida tropical, refrescante y con un sabor a cacao que se marida perfecto con los sabores frutales y ácidos que ...
- Vida útil:
- 1 Semana
- Conservación:
- Refrigeración
Contiene: 2 Componentes
Ganache de agua chocolate 72%
Ingredientes: Ganache de agua chocolate 72%
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2.6 ozCWD-Q1EVOC
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7.1 ozagua
Preparación: Ganache de agua chocolate 72%
- Calentar agua a 60°C y verter sobre el chocolate.
- Emulsionar.
- Llenar 1/3 del vaso.
Utensilios
- Batidora de Inmersión
- cacerola de 1 litro
- Vaso de cristal
Puré tropical
Ingredientes: Puré tropical
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3.0 ozpuré de mango
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0.5 ozPuré maracuya
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7.1 ozleche de coco
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7.1 ozHielo
Preparación: Puré tropical
- Licuar los purés, 100 gramos de leche de coco con hielo.
- Servir y llenar 3/4 partes del vaso.
- Espumar los 100 gramos restantes de leche de coco.
- Terminar de llenar el vaso.
- Decorar con Blossoms de chocolate amargo.
Utensilios
- Vaso de cristal
- Cuchara
- Licuadora
- vaporizador de leche
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