Callebaut
cacao intenso - extra amargo - tostado - afrutado
Available sizes
  • 2.5 kg bolsa

Añade más potencia y menos azúcar a tus creaciones.
POWER 80 es un chocolate negro que no deja a nadie indiferente. Con un contenido de cacao del 80 %, en este intenso chocolate cobran protagonismo las notas de cacao tostado y un sabor extra amargo para crear una experiencia deliciosa. 
Resalte el sabor intenso y profundo del chocolate en mousses, cremas, brownies, ganaches, helados y coulants. Y disfrute de la textura deliciosa y agradable en boca.
Gracias a sus notas afrutadas, POWER 80 combina muy bien con una gran variedad de sabores intensos, como especias, frutas, café, té y queso.

Characteristics

Characteristics

Bean origin

El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Certifications

Apto Para
  • KD-
Sostenibilidad
  • Sustainable cocoa

Packaging

  • Order code:
    80-20-44-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)
    Vida útil:
    24 months
    Description:
    2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja | euro pallet