Callebaut
sabor intenso a leche - rico y cremoso - dulzor medio
  • 3
    Fluidez
  • 32%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 22.3%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 40%
    % Grasa
  • Belgian Chocolate
    Procedencia
Available sizes
  • 2.5 kg bolsa
  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Sorprende con un toque de leche fresca.
Suave como la seda, esta receta de chocolate blanco es la más cremosa de su categoría de la gama Callebaut. El sabor en boca es rico, sin llegar a empalagar.
Combina a la perfección con todo tipo de ingredientes, desde azafrán y otras especias exóticas hasta frutas de todo tipo.
Gracias a su fluidez media, se adapta a prácticamente cualquier aplicación: moldear, recubrir, aromatizar, bañar, etc. Éxito garantizado.

Characteristics

Composition

  • 32%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 22.3%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 40%
    % Grasa

Characteristics

Tipo de chocolate
blanco
categoría de productos
Procedencia
Belgian Chocolate

Taste profile

  1. Dulce
  2. Cremoso
  3. Sabor vainilla

White

  • Dulce 2
  • Sabor vainilla 0.5
  • Cremoso 2

Pairing tips

  • Masilla
  • pimienta rosa
  • Azafrán Rojo Griego / Krokos Kozanis
  • mandarina
  • Grosella
  • limón
  • ruibarbo
  • Manzana Granny Smith
  • Oporto
  • Cerveza Afrutada
  • arce
  • caramelo
  • Ponche de huevo
  • piñón
  • lavanda

Certifications

Apto Para
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Sin
  • Sin Gluten
Sostenibilidad
  • Programa Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    W3-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Vida útil:
    18 months
    Description:
    2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja | euro pallet