Cacao Barry

4

Fluidez
29%

Mín. % Sólidos secos de cacao
19%

Mín. % Sólidos lácteos secos
33%

% Grasa

Este chocolate blanco deliciosamente cremoso ofrece una exquisita intensidad dulce y unas sabrosas notas de caramelo y vainilla.

Características

29%

Mín. % Sólidos secos de cacao

29.2% Manteca de cacao
19%

Mín. % Sólidos lácteos secos

3.7% Grasa de leche

15.7% Leche sin grasa
33%

% Grasa

29.2% Manteca de cacao

3.7% Grasa de leche

Tipo de chocolate: blanco
categoría de productos: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Perfil de sabor

Sabor lácteo
Dulce
Cremoso

Origen de la haba

Principalmente habas de cacao de África Occidental, en su mayor parte de la variedad Forastero

Consejos de maridaje

vainilla
Clavos de olor
Albahaca
azafrán
zanahoria
Frambuesa
Ciruela mirabel
Yuzu
Coñac (Armagnac)
champán rosado
Almendras
piñón
Té Matcha

Certificaciones

Apto Para: Halal
KD-
Vegetariano
Sin: Elaborado con vainilla natural
Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Sin Gluten
Sostenibilidad: Programa Cocoa Horizons
Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

Código de pedido:

CHW-Q29SATI-E5-U72 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)

Vida útil:

18 months

Descripción:

5kg bolsa | 4 bolsas/caja

Otros envases:

10kg bolsa