Nombre Ghana

Cacao Barry

4

Fluidez
40%

Mín. % Sólidos secos de cacao
20%

Mín. % Sólidos lácteos secos
39%

% Grasa

Est cobertura de chocolate con leche originario de Ghana revela unos exquisitos sabores de frutos rojos y castaña envueltos en unas potentes notas de cacao y galleta.

Características

40%

Mín. % Sólidos secos de cacao

32.9% Manteca de cacao

7% Cacao sin grasa
20%

Mín. % Sólidos lácteos secos

5.7% Grasa de leche

14.7% Leche sin grasa
39%

% Grasa

32.9% Manteca de cacao

5.7% Grasa de leche

Tipo de chocolate: Leche
categoría de productos: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Perfil de sabor

Cacao
Sabor lácteo
Sabor afrutado

Origen de la haba

Habas de Ghana, de la variedad Amelonado (Forastero)

Consejos de maridaje

canela
especulos
Pan de jengibre
azafrán
Semillas de anis
menta
Pera
Yuzu
pasa
Maracuyá
Manzana verde
Dorada Deliciosa
rojo delicioso
alcohol de naranja
arce
Miel
caramelo
Almendras
nueces
sésamo
Café Arábica de Java
flor de naranja
porcini
Extracto de malta

Certificaciones

Apto Para: Halal
KD-
Vegetariano
Sin: Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Sin Gluten
Sostenibilidad: Programa Cocoa Horizons
Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

Código de pedido:

CHM-P40GHA-E5-U70 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)

Vida útil:

18 months

Descripción:

2.5kg bolsa | 4 bolsas/caja

Otros envases:

1kg bolsa