Cacao Barry

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Fluidez
70%

Mín. % Sólidos secos de cacao
41%

% Grasa

Esta cobertura de chocolate negro exhibe un potente sabor a cacao enriquecido con sutiles notas florales y de frutas ácidas.

Características

70%

Mín. % Sólidos secos de cacao

41.6% Manteca de cacao

27.4% Cacao sin grasa
41%

% Grasa

41.6% Manteca de cacao

Tipo de chocolate: Dark
categoría de productos: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Perfil de sabor

Cacao
Amargo
Sabor afrutado

Origen de la haba

Mezcla de habas latinoamericanas y africanas, y de las variedades Forastero.

Consejos de maridaje

Habas Tonka
Albahaca
eucalipto
Maracuyá
grosella negra
Frambuesa
pasa
Naranja Confitada
Calvados/brandy de manzana
arce
nueces pecanas
Nibs de cacao
Vinagre de frambuesa

Certificaciones

Apto Para: Halal
KD-
Vegano
Vegetariano
Sin: Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Sin Gluten
Sostenibilidad: Programa Cocoa Horizons
Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

Código de pedido:

CHD-O70FLEU-E5-U72 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)

Vida útil:

24 months

Descripción:

5kg bolsa | 4 bolsas/caja

Otros envases:

10kg bolsa