Location:
Spain, Barcelona
Date:
06 Jul 2022 12:00 - 20 Jul 2022 12:00
Duration:
1 day
Primary course language:
Spanish
Price:
190.00 EUR
Segment:
Confectionery
Class size:
30

Este curso de turrones de chocolate, es ideal para refrescar nuestro recetario o crear una nueva línea. Un curso online en el que podremos ver la realización de 6 turrones diferentes y cada una de sus recetas y procedimientos. Veremos diferentes rellenos, técnicas, acabados, moldes y bañado en chocolate, todo ello con el fin de ofrecer el máximo de posibilidades a la hora de realizar este producto de media y larga conservación.

En este curso también hablaremos de conceptos necesarios para una buena ejecución y conservación de los mismos.

Los asistentes recibirán por email el dossier del curso en formato PDF para que puedan imprimirlo. Asimismo también recibirán un link y la contraseña de la plataforma donde estará el curso colgado durante 15 días, para poder visualizarlo en los horarios que mejor se adapten a sus necesidades. 

Para más información, enviar un email a mini_von_arend@barry-callebaut.com, llamar o enviar un whatsApp +34619708039

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